材料

• ザリガニエビ
  700g
• 豆腐麺
  100g
• 唐辛子粉
  3スプーンですくう
• 長ネギ
  1ea
• すりおろし生姜
  1/2スプーンですくう
• 刻んだニンニク
  1スプーンですくう
• オイスターソース
  1スプーンですくう
• 醤油
  1スプーンですくう
• お湯
  1/2紙コップ
• コショウ
  少し
• ジャガイモでんぷん
  1紙コップ
• 食用油
  適当に

映像

調理順

STEP 1/6

長ネギは太く刻む。

STEP 2/6

包頭部は薄切りにする。

STEP 3/6

ザリガニエビの水気を取る。

STEP 4/6

じゃがいも澱粉をまぶして180度に熱した油で揚げる。

STEP 5/6

熱したフライパンに食用油を4スプーン、唐辛子粉、長ネギ、生姜、ニンニク、醤油、オイスターソース、コショウ、スイートチリソースを入れて炒める。

STEP 6/6

湯を入れてぐつぐつ煮えたら、エビ、豆腐、コショウを入れて炒めて完成する。

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