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米かぼちゃサブレ

グルテンフリーで作ってみたサブレクッキーです。薄力米粉を使ってかぼちゃの粉末を入れて、きれいな黄色とかぼちゃの香りを持ったクッキーです。このクッキーは私もよくお土産用に焼くんですが、生地をあらかじめ作っておいて冷凍庫に保管しておいて、必要な時に取り出して切って焼いてあげると時間の節約にもなるし、いいんですよ。そして小麦粉を使わないので、子供たちにあげるにもいいと思います。

6 人分

120 分以内

애플슈가

材料

バター

100g
薄力米粉

110g
かぼちゃ

20g
アーモンドパウダー

50g
卵

1ea분
バニラ·エキストラック

少し
砂糖

適当に

調理順: STEP 1/14

バターを柔らかく溶かしてください。

STEP 2/14

シュガーパウダーを入れてまんべんなく混ぜてください。

STEP 3/14

卵黄、バニラエキストラックを入れてよく混ぜてください。

STEP 4/14

あらかじめふるい落としておいた粉類(米粉、かぼちゃ粉、アーモンド粉)を入れて割るように混ぜます。

STEP 5/14

粉々が見えない程度に混ざったらビニール袋に生地を移してください。

STEP 6/14

生地自体が壊れやすい生地なので、ビニール袋の助けを借りてひとまとまりになってくれます。

STEP 7/14

紙ホイルやクッキングシートの上に生地を長い円筒形に大まかに形を整えておいてください。

STEP 8/14

紙で包んでスクラッパーを使って生地を押して形を整えてください。

STEP 9/14

形ができたら紙で巻いて冷蔵庫で1時間ティッシュさせます。

STEP 10/14

生地が切りやすいように硬くなったら冷蔵庫から取り出し、表面には砂糖をまんべんなく混ぜます。

STEP 11/14

厚さ1cmに切ってください。

STEP 12/14

フライパンに適当な間隔を置いてパンニングしてください。私は穴あけマットを使って焼いてあげました。

STEP 13/14

170度に予熱したオーブンで約12分間焼きます。焼き温度と時間は、使用するオーブンとクッキーのサイズに応じて調整してください。

STEP 14/14

黄色とかぼちゃのクッキー完成です ~