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バナナマフィン / チョコバナナマフィン(+動画)

こんにちは！今日はチョコバナナマフィンのレシピを用意しました~ アメリカではバナナを材料にしたパンが本当に多いようです。みんな家でバナナでバナナブレッドやバナナマフィンを作って朝ご飯で食べたりするんですよフフフ私は今回バナナマフィンにチョコレートを入れて甘く作りました。プレーンなバナナマフィンよりずっとリッチな味です..

6 人分

120 分以内

미국아줌마Mia

材料

バナナ

1.5ea
薄力粉

110g
ココアパウダー

23g
塩

2g
ベーキングパウダー

2g
ベーキングソーダ

1.5g
バター

60g
砂糖

75g
卵

1ea
バニラ·エキストラック

2g

映像

調理順: STEP 1/14

材料を用意してください。
卵は常温に置いてぬるま湯状態で使用し、
バターは電子レンジに溶かして熱すぎないように準備します。
熱いと卵が焼けます
220度オーブンを予熱してください。

STEP 2/14

熟したバナナを用意してください~！
熟していないバナナはおすすめできません..
一日二日後にもっと火を通してやってください。

STEP 3/14

フォークでバナナをつぶしてください。
潰す程度はお好みで調節していただいても結構です！

STEP 4/14

薄力粉、ココア粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をホイッパーであらかじめ混ぜておきます。

STEP 5/14

溶かしたバターと砂糖、卵、バニラエキストラックを入れ、ホイッパーでかき混ぜます。材料が混ざるほど簡単に混ぜてください！
オーバーミキシングをするとマフィンが硬くなる可能性があります。

STEP 6/14

マッシュバナナを入れてシュッと混ぜます！（*オーバーミキシング注意）

STEP 7/14

粉類をふるいにかけて入れてください。
私が準備したココアパウダーが固まっていてふるいにかけました。
そうでなければ、とても必要な過程ではありません。
先ほど粉類をホイッパーで混ぜてくれたので、私の場合は普通は省略する過程です。

STEP 8/14

ヘラで切るように混ぜます。
当てながら生地の感じにしてはいけません！！
ここでもやはりオーバーミキシング主義です！

STEP 9/14

チョコチップを入れて適当に混ぜてください。

STEP 10/14

マフィンカップに約70%ほど生地を満たしてください。

STEP 11/14

(Optional)トッピングはスライスバナナ、チョコチップ、ナッツなどお好みでのせてください~~!

STEP 12/14

220度で5分焼きます。

STEP 13/14

温度を180度に下げて12分追加で焼いてください。

STEP 14/14

完成~⭐️

ケーキ、マフィン類はいつもオーバーミキシングを警戒してください！