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国民のおかず夏のおかず失敗のないきゅうりの和え物

キュウリの出盛りの初夏にキュウリ30個を塩水に漬けてキュウリの漬け物を作りました。今日はそのキュウリの漬け物で夏の間ずっとおいしく作って食べた国民のおかず、夏のおかずキュウリの漬け物をコリコリとして失敗なくおいしく和える方法をご紹介します。

4 人分

30 分以内

셔쪙의 꼼지락 레시피

材料

調理順: STEP 1/4

よく漬けたキュウリの漬け物を3~4個切って水に浸し、すすぎを2~3回繰り返します。キュウリの味を見ながら、好みの味付けに合わせてすすぎます。

STEP 2/4

洗ったキュウリの紙を綿布に包んで縦方向に絞ります。縦方向に絞ると横方向より簡単です。

STEP 3/4

刻みネギ、刻み唐辛子(2~3個)、刻みニンニク小さじ1、唐辛子粉大さじ3~4、オリゴ糖大さじ1、ごま油大さじ1、ゴマを入れてもみ和えます

STEP 4/4

こりこりとした国民のおかず、きゅうりの和え物が完成しました。