昔宮中で王様が好んで食べていた高級料理トッカルビを作ってみます！ 肉を刻んで作った姿が餅に似ていることから付けられた名前です。 多少手間がかかりますが、真心と同じくらい味が優れているので、それだけ高級感のある韓国料理のメニューの一つではないかと思います。 もうすぐ秋夕も近づいてきて、最近コロナ禍で家族と一緒に過ごす時間も多く、料理もたくさん作って召し上がることができますが、このメニューは名節に餃子や松餅を作っても、家族そろって座って作っておいて、冷凍庫に入れて簡単に取り出して召し上がればぴったり！いいメニューですよ~ また、最近は骨の代わりにカレトクやエリンギキノコを肉につけて形を作ったりします。 私は子供、大人とも気軽に美味しく食べられるように、お餅を入れたトッカルビと一般的に食べられる丸いトッカルビの2種類を作ってみようと思います。 できるだけ簡単に作る方法を教えますので、説明と映像をお見逃しなく！