イチゴジャムでイチゴマドレーヌ作り
イチゴジャムを使ったイチゴマドレーヌ作り
4 人分
90 分以内
버니파이Bunnify
材料
  • イチゴジャム
    55g
  • 牛乳
    20ml
  • 75g
  • 砂糖
    30g
  • 練乳
    25g
  • バニラ·エキストラック
    3g
  • 1少し
  • 薄力粉
    60g
  • アーモンド
    30g
  • ベーキングパウダー
    3g
  • 無塩バター
    65g
  • 乾燥イチゴ
    少し
  • イチゴコーティングチョコレート
    80-90g
  • イチゴ
    少し
映像
調理順
STEP 1/15
いちごジャムと温めた牛乳を一緒に混ぜてください
STEP 2/15
ボウルに卵, 砂糖, 練乳, バニラエキストラック, 塩を入れてよく混ぜてください
STEP 3/15
1を入れてよく混ざるまでかき混ぜてください
STEP 4/15
薄力粉, アーモンド粉, ベーキングパウダーをふるいにかけてよく混ぜてください
STEP 5/15
50~60℃で冷ました溶かしたバターを入れてよく混ぜてください
STEP 6/15
ボールにラップをして 1時間ほど冷蔵ティッシュを入れてください
STEP 7/15
マドレーヌパンに生地を70~80%絞ってください
STEP 8/15
190℃で6分、180℃に下げて5~6分間焼いてください
STEP 9/15
3分間そのままにしてから、型から外して冷やしてください
STEP 10/15
湯煎でチョコレートを完全に溶かしてください
STEP 11/15
フライパンに溶かしたチョコレートを絞ったら, 完全に冷ましたマドレーヌをのせてください
STEP 12/15
冷凍庫で30分間固めてください
STEP 13/15
フライパンを裏返して軽く叩くか、手で慎重に外してください
STEP 14/15
いちごブロッサムやいちごチップなどで飾ってください
STEP 15/15
おいしく召し上がってください!
• 始める前に:卵は使用する30分-1時間前に常温で取り出しておいてください • 詳しくはユーチューブをもっと見る/映像の中の説明を参照してください
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