熟したトマトをきれいに洗った後、水気をしっかりキッチンタオルで拭いてください

蛇口を外した後、小さく切ってください

消毒済みのガラス瓶または容器に切ったトマトを入れ、その上に砂糖を入れ、その上にリンゴ酢を注いでください

1日が過ぎた様子ですね
下に砂糖がそのまま沈んでいます 水気のない箸や柄杓でよく混ぜながら砂糖を溶かした後、日差しのない涼しい場所に2~3週間保管してください
*私の貯蔵容器は上にガスが溜まると抜け出せる製作された容器ですね
そうでなければ、上に韓紙/綿布を噛んでおくか、蓋を少し開けておくとガスが発生して抜け出せるようにしなければなりません

2~3週間が過ぎたトマト酢はフィルターネット/ざるにろ過し
もう一度パック/細かい綿布でろ過するとトマトの種の部分がきれいにろ過され、きれいできれいなトマト酢になります

きれいに濾過されたトマト酢は消毒された容器に入れて保管しながら冷蔵保管しながら召し上がってください

作られたトマト酢を容器に入れて2週間冷蔵庫で追加熟成させたところ、ああやって上下に分離されていましたが、召し上がる時に一度混ぜて召し上がってください
買って飲む紅酢の代わりに炭酸水と薄めて冷やして飲んだり、サラダドレッシングソースで楽しんでいただいてもいいと思います