ワインソースたっぷりかけた豚肉(豚背中の肉)ステーキ
冷蔵庫に放置されている少し臭いガブリ肉を発見 そのまま食べようとしたら、 すっきりして捨てるじゃん。もったいなくて ワインソースをたっぷりかけて香りと味をつけた料理です 新鮮ならもっとおいしいでしょう
1 人分
15 分以内
남자가정부1
材料
  • 豚肉
    200g
  • オリーブ油
  • コショウ
  • MSG
  • バジル
  • タマネギ
    1/10
  • ニンニク
    1~2ea
  • トウガラシ
  • ワイン
    100~150
  • タマネギ
    1/10
  • ニンニク
    1~2ea
  • 月桂樹の葉
  • ジャガイモでんぷん
    1T
  • 砂糖
    1T
  • 水あめ
    1T
映像
調理順
STEP 1/9
マリネード(塩コショウミウォン1:1:1)
作ってあげます
どんな肉にも合います
STEP 2/9
マリネード1t
バジル1t
オリーブオイルをたっぷりかけて5~10分寝かせます
STEP 3/9
オリーブ油に玉ねぎ、にんにく、唐辛子を入れて
電気をつけます
STEP 4/9
炭火で適当に焼きます
STEP 5/9
適度に火が通ったらバターを入れ、エアフライヤーにアルミホイルを敷いて
150~180度で5分ずつ回しながら
2回10分焼きます
STEP 6/9
肉がエアフライヤーに入っている間
ワインソースを作ります
砂糖をフライパンで溶かしてワインと材料を入れて
煮込みます
STEP 7/9
ワインが半分くらい飛んだら
でんぷん1Tを水1T入れて溶かします
STEP 8/9
ボウルに盛り込み、ワインソースをかけます
STEP 9/9
適当にデコレーションして召し上がってください
少し過程の多い料理でした 難しいことはないけどやることが多いですね
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