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ふわふわカステラ！鋳物パンで焼いて完成！カステラパンケーキ

ふんわりとした食感のカステラ！ベーキング型なしで鋳物フライパンで焼いて作る！カフェでデザート食べたいなら一度作ってみて！世界のすべてのレシピ、満開のレシピ

4 人分

60 分以内

만개의레시피

材料

調理順: STEP 1/11

鋳鉄パンにバターを塗る。

STEP 2/11

ボウルに卵黄を入れ、砂糖15g、蜂蜜、塩、バニラエキストラックを入れ、泡立て器で白くなるまで混ぜる。

STEP 3/11

卵黄生地に牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。

STEP 4/11

黄身生地にふるいにかけた粉材料を入れて混ぜ合わせる。

STEP 5/11

別のボウルに白身を入れ、砂糖を3回に分けて入れながら硬いメレンゲをのせる。

STEP 6/11

黄身生地にメレンゲの1/3を分量を入れ、ヘラで混ぜる。

STEP 7/11

残りのメレンゲを入れてゴムヘラでメレンゲが死なないように慎重に混ぜる。

STEP 8/11

完成した生地をフライパンに入れ、180度に予熱したオーブンで7~8分間焼く。

STEP 9/11

表面が焼けたケーキをオーブンから取り出し、+で切り込みを入れる。

STEP 10/11

再び180度オーブンに入れ、15~18分焼く。

STEP 11/11

焼かれたケーキにシュガーパウダーとバターピースをのせて完成させる。

[事前に準備する] 1. 卵白は使用前まで冷蔵庫で冷たく保管する。 2. 鋳鉄パンにバターを塗る。 3. 重力粉とベーキングパウダーは一緒にふるいにかける。 [道具を準備する] ボウル、ざる、ゴムヘラ、ハンドミキサー、直径 20cm 鋳鉄フライパン