Name: コロナ克服 淡白でおいしいマフィン作り (feat.オレンジピール)
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3
Ingredients: 薄力粉 200g; バター 50g; 卵 3ea; 砂糖 120g; ベーキングパウダー 1ts; オレンジピール 40g; バニラ·エキストラック 2~3滴る; 牛乳 50g

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コロナ克服淡白でおいしいマフィン作り (feat.オレンジピール)

家にオレンジピールがあってどう活用しようかと思ったんですがオレンジピールを入れたマフィンを作ってみました！

3 人分

90 分以内

행복한영양쌤

材料

薄力粉

200g
バター

50g
卵

3ea
砂糖

120g
ベーキングパウダー

1ts
オレンジピール

40g
バニラ·エキストラック

2~3滴る
牛乳

50g

調理順: STEP 1/18

マフィン作りに必要な材料です。
薄力粉200g、バター50g、卵3個、砂糖120g、
ベーキングパウダー1ts、オレンジピール40g、バニラエキストラック2~3滴、
写真に写っている牛乳50gまでです。

STEP 2/18

室温に置いたバター50gをハンドミキサーを使ってバターを柔らかく溶かしてください。

STEP 3/18

砂糖120gを入れます。

STEP 4/18

もう一度ハンドミキサーでバターと砂糖がよく混ざるようにしてください。

STEP 5/18

卵は全部で3個入れますが、卵2個を先に入れてハンドミキサーで混ぜ、また卵1個を入れて混ぜてください。

STEP 6/18

卵まで混ぜた材料にオレンジピール40gを入れてください。

STEP 7/18

牛乳50gを入れます。

STEP 8/18

薄力粉200gを計量した後、ふるいにかけて生地に入れてください。

STEP 9/18

バニラエキストラックは2~3滴ほど入れてください。
（なければ入れなくてもいいです！）

STEP 10/18

ベーキングパウダーを1ts入れてください。約3~4gくらいです。

STEP 11/18

すべての材料を入れましたので、よく混ぜていただければ、このような形の生地が出来上がります。

STEP 12/18

180度オーブンを予熱しておき、マフィンパンにクッキングシートマフィンカップを入れてください。

STEP 13/18

そして生地を入れてください。
この時、生地は70%くらい入れると形がきれいになります。

STEP 14/18

最後に上のポイントとしてオレンジピールを3本くらい
のせて、オーブンをあらかじめ予熱しておいて180度25~30分焼いてください。

STEP 15/18

焼き上がったマフィンの真ん中を箸で刺した時
生地がついてこなければ、マフィンが熟していると思ってください！

STEP 16/18

こうしてオレンジマフィン完成です。

STEP 17/18

マフィンを完成させても大丈夫ですが、僕は上にシュガーパウダーをもう少しかけるともっとかっこよくなる気がして
シュガーパウダーをふるいにかけて、さらさら振りかけました！

STEP 18/18

よく冷ましたマフィンは4口マフィン包装容器に入れて包装すると
素敵なプレゼント用になります。^-^

バニラエクストラックはなければ入れなくてもいいです。バターと卵は室温で先に取り出しておいてください。