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このまま真似するだけで「知ってるあの味」おうちごはんの定番！完全に基本！ - 味噌チゲ

結婚して料理を始めてから作ってみたのが味噌チゲでしたが、本当に簡単ですが、お母さんのように（？）まともな味が出せる食べ物でした誰でも家に味噌さえあれば簡単に作ってご飯一杯を食べられる味噌チゲの基本レシピです

4 人分

30 分以内

DailyDailyCook

材料

調理順: STEP 1/5

かぼちゃ/たまねぎ/じゃがいも/豆腐は一口大に切ります。

STEP 2/5

いわし/昆布だしに味噌とコチュジャンを3:1の割合で溶かします。
コチュジャンを入れるとよりコクのある美味しいチゲが作れます

STEP 3/5

味噌を溶かした出汁を煮始めながら用意しておいたカボチャ/玉ねぎ/じゃがいもを入れて煮込んでください。ニンニクもこの時、1T入れます。

STEP 4/5

ぐらぐら沸いたら豆腐を入れてください

STEP 5/5

最後にネギを入れて少し煮れば完成！

韓国のチゲの中で基本中の基本である味噌チゲですが、持っている野菜だけで味噌さえあれば簡単に作れます。ただしコチュジャンを少し入れていただければ、よりコクのある美味しいチゲが食べられます。