スープなし豚肉炒めもやし豚肉プルコギ炒め
甘辛い食感もいい豆もやし豚プルコギ
3 人分
30 分以内
나는헨리
材料
  • 豚肉の前足
    400g
  • 長ネギ
    1一切れ
  • もやし
    200g
  • 味醤油
    5TS
  • コショウ
    1t
  • チキンストック
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • 砂糖
    3TS
  • 唐辛子粉
    3TS
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • ごま油
    1TS
調理順
STEP 1/6
豚肉はまずタレに和えておきます。 和える時は砂糖から和えて残りのタレを混ぜます
STEP 2/6
フライパンに食用油を入れ、味付けした肉から軽く炒めます
STEP 3/6
長ネギを入れて炒めて
STEP 4/6
洗って水気を切ったもやしを肉の下に敷いてふたをして一杯煮込みます
STEP 5/6
スープが少しできますが、まんべんなく炒めるとなくなります
STEP 6/6
ごま油を最後に入れてもう一度炒めます
玉ねぎと他の野菜はわざと抜きました。 代わりに豆もやしがあります。 炒める時、トーチで火の香りを出すといいですよ。
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