カオパットムサップ。 タイ風豚丼。
たまにタイ料理を思い出したら楽に作って食べられるものの一つです。
3 人分
30 分以内
Joung-yun Kim
- 材料
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豚肉のみじん切り肉400g
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タマネギ1/2ea
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トウガラシ2ea
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ゴマの葉5~7一切れ
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長ネギ1/2ea
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卵3ea
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オイスターソース1T
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フィッシュソース1T
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ノチュソース1/2T
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砂糖1/2T
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お湯4T
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コショウ少し
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- 調理順
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STEP 1/6材料は正当に準備してください~^^
STEP 2/6フライペンに油を入れてネギ油はたくさん入れて、挽いた豚肉を白く色が変わるまで炒めてください。
変わったら…!!
STEP 3/6他の材料も入れて炒めてください。
そして野菜の息が少し枯れると思ったら~！！
写真はタレを入れた状態~w
STEP 4/6用意されたタレを入れて炒めてください。
私は水をタレに混ぜずに、別に少し粘り強くスープができるように入れました。
露豆乳の色のためのものが大きいので、醤油で色をつけてもいいですよ。 しょっぱくないように~！！！
STEP 5/6目玉焼きを他のフライパンで作ってくださって···
お皿にご飯を取っておいて、片方に大根を置いて片方に目玉焼きをのせれば成功。
STEP 6/6エゴマの葉が残ったら薄く切ってのせてもいいですし、キュウリも何切れか出して添えればいいですよ。
そしておいしく食べる~！！^^
露豆油がなくてもいいですが、豚肉炒めが弱角色が濃い方がおいしそうです。 濃い醤油で色をつけるとしょっぱくなることがありますのでご注意！ そして唐辛子は赤いもの、青いものを一緒に使います。
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