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燻製鴨肉炒め:おかず、おつまみ、一食の食事何でも(feat。ドイツ風じゃがいも炒め）

ドイツ風のジャガイモ炒めは茹でるか蒸したジャガイモを切って炒めるそうです。ドイツのソーセージやハム、ベーコンなどを入れたりします。ちょうど茹でたジャガイモが残って燻製鴨と一緒に炒めてご飯の代わりに食べました。お酒のつまみにもいいし、ご飯のおかずにもいいメニューですよ。

2 人分

15 分以内

재미마미

材料

調理順: STEP 1/9

茹でるか蒸したジャガイモを用意する。

STEP 2/9

煮たジャガイモは皮をむいて平たく切る

STEP 3/9

燻製鴨肉は沸騰したお湯で茹でた後、洗って水気を切っておく。

STEP 4/9

ニンニクと玉ねぎも切って前処理した鴨の燻製と一緒にフライパンに入れ、塩コショウを少しすりおろして炒める。

STEP 5/9

タマネギが透明になったらジャガイモを入れて塩コショウをすり入れる

STEP 6/9

オリーブオイルかバターを入れて炒める

STEP 7/9

炒め終わったら火を消し、ニラを細かく切って混ぜ合わせる。
ニラは選択材料です

STEP 8/9

皿に鴨の燻製じゃがいも炒めを盛ってチーズをすり替える

STEP 9/9

サラダを添える。

蒸したジャガイモがない時は順番を変えて平たく切った生のジャガイモを熱湯で茹でてから炒めてもいいです。

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