Name: お好み焼き 小麦粉なしキャベツチヂミ
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: キャベツ 1/4荷造りする; イカ 1ea; エビ 6ea; ベーコン 100g; 卵 4~5ea; とんかつソース; マヨネーズ; かつおぶし

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お好み焼き小麦粉なしキャベツチヂミ

小麦粉なしで野菜チヂミを作って食べますが、お好み焼きも卵生地だけで十分おいしく食べられるので作って食べています。~~

3 人分

30 分以内

논수밭키친

材料

キャベツ

1/4荷造りする
イカ

1ea
エビ

6ea
ベーコン

100g
卵

4~5ea
とんかつソース
マヨネーズ
かつおぶし

調理順: STEP 1/6

キャベツは千切りにしてください。

STEP 2/6

イカ、エビ、ベーコンも千切りにしてください。

STEP 3/6

油を引いたフライパンで千切りにした材料を息をのむように炒めます。

STEP 4/6

卵を溶いて火を通した材料と混ぜて一柄ずつ送ってください。
小麦粉が入っていないので壊れることがあるので、ある程度火が通ってからひっくり返さなければなりません。
2、3つに分けて送るか、1つに大きく分けて送ってもいいです。
中火で厚く焼くとよりおいしく召し上がれます。

STEP 5/6

トンカツソースとマヨネーズソースをかけて
あげると味付けがなくても味が合います。

STEP 6/6

ガスおぶしをのせてもいいし、なければ通過してもいいです

小麦粉が入らないのでひっくり返すのが大変なので、中火で卵水がある程度火が通った時にひっくり返します。キャベツチヂミは厚めに焼いた方がおいしいし、イカが入るとおいしいです。その他の材料は冷蔵庫の中の材料として使います。いいですね。大きく1つに焼くためには、2つのフライパンで交互にひっくり返して送れば、壊れることなくきれいになります。