STEP 1/10
長ネギはざくざく切って、バターは一切れ用意してください。
STEP 3/10
中弱火で熱したフライパンにバターを1切れ入れて、バターを先に溶かしてください。
STEP 4/10
バターが溶け始めたら、切っておいたネギを入れてネギ油を出してください。
STEP 5/10
ネギの香りがこんがり始めたら、その時に溶かした卵を入れてください。
STEP 6/10
卵の表面が揚がるように上がってきたら、その時にスクランブルを作ってください。
STEP 7/10
スクランブルができたら、ご飯を入れて炒めてください。
STEP 8/10
チャーハンがよく炒めたら、真ん中に席を作ってください。
STEP 9/10
真ん中の部分にオイスターソース2Tを入れてください。
STEP 10/10
まんべんなくよく炒めて下されば完成です。
オイスターソースの代わりに濃い醤油に代替できます。
長ネギの代わりにワケギをたくさん切って入れるともっとおいしいです。