ポップオーバーは辞書を引くと···マフィン、ヨークシャープリン…と訳されている。 しかし、マフィンでもないし······プリンでもないし······だからといってパンでもない。 その中でも一番近いのがプリンの家族に属するみたい。 知らない方は中身を入れない。 脂っこいシュークリームの結果みたいだって···
では、作ってみましょうか？
器に卵3つ+牛乳180グラム混ぜておいて。

他の器に······強力粉90グラム+薄力粉20グラム+塩1本を混ぜておいて。

小さな器にバター15グラム溶かしておいて···
小麦粉の器に卵水を注いで混ぜて···
バターを入れて混ぜれば生地完成！
とても簡単ですよね？

ポップオーバー枠に70%くらい注いで···
200度で10分焼いて···180度で25分焼く。

こうやって徐々に膨らみ始めるんですが
まるで寝ていて驚いて飛び起きた生地のようだという···

オーブンを割る勢いだ。
この時は見るだけでも本当に本当に嬉しいという···

取り出してすぐはこんな状態だけど···
少しあって意気揚々としていた姿は跡形もない。
これがポップオーバーの魅力？
魅力なくてもいいから、そのまま勢いに乗ってほしいんだけど······
やっぱりニューヨークに行って 食べてみないといけないと思います ^^*
そこはどんな味か···

こんなに暖かくてしっとりした中に···
バターを塗って食べるそうです
中身は空っぽのゴンガルパンのようです。
私はバターなしで······オーブンの横に立って、いくつかを吸い込む。
何味だよ~~
こんな味なんだ~~って言いながら···

食べているうちに中毒になるポップオーバー！
ポップオーバーに狂って
次の日は低いマフィンパンにまたマングル~~

おお~~~やっぱりパンパン膨らむね。
これを見て興奮しないベーカーはいるかな？
この味でポップオーバーを作って······

感嘆しているうちにぶるぶるなる。

それに中まで空っぽの~~~ポップオーバー!
暖かい時に食べる味はとてもいいですね
また違った味のプリンかパンかわからない
ポップオーバーならではの味が気になるなら？
作ってみないと。

アメリカのサンフランシスコ·ダウンタウンに位置する
"ニマンマーカス百貨店"の中のアフタヌーンティーハウスで
娘たちと妹と食べたその部屋のオーブンから取り出したポップオーバー。
これ食べたらお腹いっぱいになるのに..したら、中が空っぽで笑った記憶が······

アメリカのベーキング本に載ったポップオーバー。
この本を見て作ったから..似てる？