Name: 豚肉のフジロマーラータン作り
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 300g; チンゲンサイ 6ea; まつたけ 2ea; 自粛エビ 指名手配の; マーラータンソース 1荷造りする; お湯 6カップ; トウモロコシの麺

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豚肉のフジロマーラータン作り

高価な牛肉の代わりに安い冷凍豚のフジで作りました。 (40分かかりますが冷凍肉基準です) 麻辣湯だけを食べる食事基準で2人前。ご飯と一緒に食べれば3人前。お酒のつまみでは4人前になりそうですね。

2 人分

60 分以内

리암나무

材料

豚肉

300g
チンゲンサイ

6ea
まつたけ

2ea
自粛エビ

指名手配の
マーラータンソース

1荷造りする
お湯

6カップ
トウモロコシの麺

調理順: STEP 1/10

とうもろこし麺は水につけてふやかしてください

STEP 2/10

冷凍した豚富士を流水解凍させます。 (冷蔵なら省略)

STEP 3/10

その間、チンゲンサイときのこの冷凍エビを手入れ、洗浄します

STEP 4/10

解凍したお肉を食べる分だけ準備して
残りは冷凍庫で再保管します。
(包丁が入らなくて解凍させる)

STEP 5/10

鍋を取り出し、ラードスプーン1杯を入れ、豚肉を一緒に入れて焼きます。鍋のふたを閉めないと肉がすっきりする。必ず閉じる）

STEP 6/10

豚肉が火が通ったら水5~6カップを入れます。（水量は個人の好み）

STEP 7/10

煮立ったら下ごしらえの野菜。きのこ、エビを入れます。

STEP 8/10

マーラータンソースを入れ、スプーンでソースを溶かします。

STEP 9/10

煮えたらふやかしておいたとうもろこし麺を入れて5分間煮ます。

STEP 10/10

器に盛って完成。

1. 豚肉を焼く時、必ずふたを閉めてください。 2. 豚肉を煮た後、お湯を入れて沸かす際に電気ケトルを使って1L~1.2Lをあらかじめ沸かしておくとより早くできます。チンゲン菜6個/ 1500ウォン豚フジ500g/ 2500ウォンとうもろこし麺1袋/ 1600ウォンエリンギ1袋/ 1000ウォンマーラーソース1袋/ 1600ウォン冷凍エビ1袋/ 3200ウォンしかし、既存の材料があれば、より安くなります。私も玉水水面とエリンギは家にいました^^