Name: ビビゴ牛骨スープを使ったキムチ豆腐鍋
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 300g; 肉まん 6ea; 熟成キムチ 1/4ea; ヒラタケ 100g; 大根 1一切れ; タマネギ 1/2ea; 長ネギ 1/2ea; 青唐辛子 2ea; 牛骨コムタン 500g; お湯 400ml; キムチ 100ml; 砂糖 1ts; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; 唐辛子粉 1.5スプーンですくう; 薄口しょうゆ 1スプーンですくう; コショウ

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ビビゴ牛骨スープを使ったキムチ豆腐鍋

冷蔵庫にキムチが少しずつ残っていますよね？酸っぱいキムチを長くちぎって入れて、豆腐をいっぱい入れて、味を保障して、牛骨スープをたっぷり注いでぐつぐつ煮れば、ご飯泥棒は別にありません~

4 人分

30 分以内

요리하는러라

材料

豆腐

300g
肉まん

6ea
熟成キムチ

1/4ea
ヒラタケ

100g
大根

1一切れ
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1/2ea
青唐辛子

2ea
牛骨コムタン

500g
お湯

400ml
キムチ

100ml
砂糖

1ts
刻んだニンニク

1スプーンですくう
唐辛子粉

1.5スプーンですくう
薄口しょうゆ

1スプーンですくう
コショウ

調理順: STEP 1/16

大根は薄すぎないように切って

STEP 2/16

玉ねぎは太く4等分、キノコは茎を取っておいて

STEP 3/16

長ネギは斜めに切って

STEP 4/16

青陽唐辛子もざくざく切って準備します

STEP 5/16

豆腐は厚めに切って準備し

STEP 6/16

酸っぱいキムチは中身を払い落とし、細長い裂いて準備しました

STEP 7/16

すき焼き鍋に大根と玉ねぎを敷いてキムチをのせた後, 砂糖1さじをパラパラと振りまいてください

STEP 8/16

端に豆腐を回し入れ、中央に手入れしたきのこをソボクがのせた後

STEP 9/16

ビビゴ牛骨スープ一パックと水2カップ(400ml)
キムチ汁半カップ(100ml)を注ぎます

STEP 10/16

強火をつけて沸騰したら唐辛子粉1.5を入れて蓋をして中火にした後10分間煮込んでください

STEP 11/16

10分後ににんにくのみじん切り1と薄口しょうゆ1餃子を入れて蓋をしてさらに7分ほど煮た後

STEP 12/16

長ネギと唐辛子を入れてあと3分ほど煮込めば完成です ♡
最後にコショウを振りかけて味を合わせてください~

STEP 13/16

ネギと唐辛子を入れてからは食卓に移して煮込みながら召し上がってもいいですよ~
カルグクスやラーメンの替え玉などを用意して添えてもいいですよ~
もっと辛く食べたいなら唐辛子と唐辛子を追加しなさい ^^

STEP 14/16

市販の牛骨スープ、キムチ、餃子がすでに多く味付けされている材料なので、味を合わせるのに困難もなく
最小限の味付けだけでさっぱりしたスープが楽しめます~

STEP 15/16

量もたっぷりあるので、次の日にはふやかした春雨をたっぷり入れてズルズル~やっぱり鍋は麺で仕上げるんですよねw

STEP 16/16

おいしくないはずの材料の組み合わせに時間が作り出す鍋料理~
居心地の良いボコボコの音と辛い匂いを満喫してください:D

1) 入る野菜はキノコ、もやし、春菊などを冷蔵庫の事情に合わせて入れてください~