砂糖130 水あめ60
鍋に入れて中弱火でキャラメル化する···
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色がだんだん濃くなって~~`

濃い茶色になったら電気を消して
生クリーム180グラムを3回に分けて入れる。
バター45グラムを入れて溶かす -
火を中火にしてぐつぐつ煮る。

いろいろなナッツ300グラムを入れて
クランベリー、レーズン、グズベリーなど40グラムを入れて煮詰める。
クランベリー、グズベリー、干し菜っ葉などが柔らかくなったら後で混ぜて
冷蔵庫から水分が飛んで硬くなったので、あらかじめ入れてもいいです。

弱火で煮詰める。
この時、市内モンガ類を少し入れてもいいですよ。
*煮すぎるとギャング飴みたいになって···煮沸かさないとだらだら流れるし
この部分がちょっと難しいんですよ。 私も煮付けが少なくて量もたくさん残って少し流れる方でしたが、冷蔵庫に置くと適度に固まるんですよ。

プディにしたり
僕みたいに大きくしたり···
中身をたっぷり入れた後、キャラメルシロップをタルトの底に少し溜まる程度だけ注いで固める