じゃがいもチヂミ作り小麦粉NO~コシがあってカリカリに~！
昨日スーパーに買い物に行ったら野菜の値段がものすごく上がったんですよ ワケギ一握りにもならない量が ほぼ6千ウォンくらいだったので、早く下ろして それでも量が多くて安いジャガイモを一袋持ってきましたね（笑） 大きくてふっくらしておいしそうでささっとジャガイモチヂミを作ったジヨ~ 最近、簡単なのがジャガイモだから炒めて煮詰めて ジャガイモが一番おいしい時でもあります ​ 他の粉を一切入れずに ひたすらジャガイモだけで作ってチョメ健康的なジャガイモチヂミ(?)と言いますか~ 油のにおいをぷんぷんさせながらおいしく焼いてみましょう
1 人分
30 分以内
머거또
材料
  • ジャガイモ
    2ea
  • タマネギ
    1/4ea
  • にんじん
    1/4ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 塩
    1/2ts
映像
調理順
STEP 1/9
ジャガイモは鋼板やミキサーにかけ、下にボールを置いていったジャガイモをふるいにかけた後、スプーンでぎゅっと押して具とスープを分離します。
STEP 2/9
スープが入ったボウルはそのまま15~20分間置き、水と沈んだジャガイモでんぷんを分離させた後、具と一緒に入れます。
白いでんぷんだけを残して水は注ぎなさい
STEP 3/9
玉ねぎ1/4個細かく刻んでください。
STEP 4/9
にんじんを1/4個細かく刻んで準備します。
STEP 5/9
青陽唐辛子を細かく刻んでください
STEP 6/9
ボウルに用意したすべての材料を入れ、塩小さじ1/2を入れます。
STEP 7/9
材料をまんべんなく混ぜてください。
STEP 8/9
熱したフライパンに油を少し多めに入れ、生地を薄く広げ、こんがり焼けるまで待ちます。
しきりに触ると破れることがありますので、中弱火でそっと送ってください。
STEP 9/9
こんがり焼けてると思ったら裏返して反対側もフライ返しで軽く押しながらこんがり火を通せば完成~！
でんぷんだけ残して水を全部注ぎないと、チヂミを焼く時にドロドロになりません~
料理レビュー
5.00
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  • 827*****
    score
    コシがあっておいしいです
    2020-09-23 08:58
  • 960*****
    score
    青陽唐辛子がなくて残りの材料だけで作ったんですが、もちしておいしいジャガイモチヂミをさっと作りました。 レシピを共有してくださって ありがとうございます
    2020-09-07 20:13
  • 758*****
    score
    初めて作ったものにしてはとてもおいしく食べました。 ありがとう
    2020-08-31 08:08
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