末伏にぴったり、豚トロ味噌焼き！ 焦げ付かないように焼き方
こんにちは、隣の鹿です ♪(´ε｀*) 皆さんは豚肉の中でどの部位が一番好きですか？ 私は柔らかくてシャキシャキとした歯ごたえのある豚トロが一番好きです！ 豚トロはそのまま焼いて食べても美味しいですが、味噌焼きにして食べると本当に幻想的に美味しいですよ！！
2 人分
60 分以内
이웃사슴
材料
  • 豚トロ
    300g
  • みそ
    1TS
  • 濃口醤油
    1TS
  • 梅液
    1TS
  • 砂糖
    1/2TS
  • ごま油
    1TS
  • 料理酒
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ニンニク
    10一切れ
  • ニラ
    1一握りの
調理順
STEP 1/5
味噌大さじ1、濃口醤油大さじ1、梅液大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、料理大さじ1、にんにく大さじ1を混ぜて味噌ソースを作ります。
STEP 2/5
出来上がった味噌ソースを豚トロに注ぎ、もみもみとよく和えてから30分間寝かせます。
STEP 3/5
肉を寝かしつけが終わったら、フライパンに食用油を少しかけて中火で温めます。
STEP 4/5
フライパンが熱くなったら、味噌ソースに漬け込んだ豚トロとスライスしたニンニクを入れて中火で焼きます。
STEP 5/5
豚トロとニンニクが熟すまでよくひっくり返しながら焼いてあげれば、豚トロの味噌焼きが出来上がります！
味付け肉を入れる前にフライパンに食用油を軽くかけると、味付けを焦がさずにこんがり焼くことができます。
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