ポップコーン作り。映画館、甘いとうもろこしキャラメルポップコーンの作り方。
映画館に行ってキャラメルポップコーンがとても食べたかったのですが、食事代ほど値段が高くて家に帰ってすぐ作りました。
映画館のポップコーンと味が同じです。
4 人分
10 分以内
사계절밥상
- 材料
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黒糖50g
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バター40g
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オリゴ糖20g
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/7ポップコーンはよく揚がるように袋を広げ、赤い丸い部分が上を向いてから電子レンジで3~4分揚げてください。
*がばがばと弾ける音がしますが、湿っているからか音があまり出ませんでした。
STEP 2/7残りの1袋はフライパンに入れ、中火で蓋をして粒が爆発するまで揚げてくれました。
*電子レンジより割れないものがなく、よく揚がります。
STEP 3/7揚げたポップコーンは、電子レンジで揚げたポップコーンとフライパンで揚げたポップコーンを合わせて冷やしておきます。
STEP 4/7ナッツはビニール袋に入れて砕きます。
*実はナッツは入れなくてもいいんですが
よく食べられなくてあちこち入れて食べています。
ナッツ類が嫌いな子供たちもこっそり入れるので選ばずによく食べます。
STEP 5/7鍋に黒糖とバター、オリゴ糖を入れて溶かした後、とろりと煮込みキャラメルソースに仕上げます。
*キャラメルソースが難しいと思っていましたが、黒糖を入れて簡単に作りました。
*黒糖がたくさんあるなんて甘すぎるなら調節して入れてください。
STEP 6/7とろみのあるキャラメルソースは、揚げたポップコーンに注ぎ、まんべんなくよく混ぜます。
*ソースが固まってしまうので冷めないうちに素早く混ぜなければなりません。
STEP 7/7混ざったポップコーンに砕いたナッツを入れて和えて完成します。
*ポップコーンが残ったら、最近のようにじめじめして暑い時は冷凍保管して 湿ってきたら電子レンジで軽く回すと、またサクサクになります。 *家で作って甘みも調節できます。
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