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[ホームベーキング] どっしりとしているがしっとりとしたレモンパウンドケーキ作り（+映像、レシピ）

こんにちは、ジュニです今日は重たいながらもしっとりとしたレモンパウンドケーキのレシピを持ってきました！パウンドケーキは作りやすいので、見て簡単に真似できると思います ~ それでは下記のレシピを参考にして、甘酸っぱいレモンパウンドケーキを作って召し上がってみてください ~ 映像もありますので、作る過程を映像でも参考にしてみてください~

3 人分

60 分以内

-히뚜루

材料

バター

100g
卵

140g
砂糖

130g
薄力粉

140g
サワークリーム

80g
レモン汁

7g
シュガーパウダー

100g

映像

調理順: STEP 1/13

生クリームに砂糖を入れて溶かします

STEP 2/13

レモンゼストは白い部分が入らないように気をつけて挽いてください(白い部分が入ると苦味が出ることがあります)
生クリームに入れて混ぜます

STEP 3/13

電子レンジや湯煎に溶かしたバターを入れ、硬くなるまで混ぜます

STEP 4/13

あらかじめ溶かした卵をゆっくり入れながら混ぜていただいた後

STEP 5/13

レモン汁を絞ってください

STEP 6/13

すべての粉類をふるいにかけ、ヘラで割るように混ぜてください(ゆっくり軽く!)

STEP 7/13

型からポンドがよく落ちるように型の隅々にバターを塗った後

STEP 8/13

生地を注いで真ん中が少し入ったボートの形に整理して焼いてください

STEP 9/13

オーブン温度180度予熱したオーブンで170度から35分
上面に焼き色が少し出た時、真ん中に切れ目を入れます

STEP 10/13

ラップを包んで一日くらい冷蔵保管して召し上がると香りがよく回ってしっとりしておいしいです ~

STEP 11/13

シュガーパウダーにレモン汁を入れ、濃度を合わせてください

STEP 12/13

パウンドケーキの上にレモングレーズをかけてください

STEP 13/13

ほんのりと重みがあってしっとりとレモン汁が入ってさらに爽やかなレモンパウンドケーキ完成~！