ジャガイモのゆで方のコツ、大放出。 こうやって茹でて食べるとおいしいんです。
最近一番好きなおやつは茹でたジャガイモです。 最愛のおやつといって、お菓子などカロリーの高いおやつを考えることもできますが、私は何も添加していない純粋な自然のおやつが好きで、じゃがいもをゆでて食べます。 1ヶ月前までは一番好きなおやつはゆでサツマイモでしたが、最近はゆでジャガイモに変更されました。 市場に行ってサツマイモを買ったのですが、行きつけの市場のおばあさんがジャガイモをサービスで3つくれました。 それで私が購入したサツマイモを全部茹でて食べて、サービスでもらったジャガイモを茹でて食べたのですが、どれだけおいしかったのか、その後サツマイモの代わりにジャガイモを茹でて食べるようになりました。 サツマイモには申し訳ありませんが、今まで食べ続けてきたので、しばらくはジャガイモを食べることにしました。 同じ食べ物をずっと食べたら良くないという話も聞いたようで。 私はふるいにかけて水を蒸す方法より水で茹でる方法を選びましたが、どうやって茹でるのか気になりますよね? 簡単ですが、それなりの秘訣があるジャガイモのゆで方を今すぐお教えします。
3 人分
60 分以内
동주
材料
  • ジャガイモ
    3ea
  • 砂糖
    1T
  • 1/2T
調理順
STEP 1/5
ジャガイモは流水できれいに洗う。
STEP 2/5
その後、ジャガイモの表面に切り込みを入れる。
STEP 3/5
鍋にジャガイモを入れ、ジャガイモが十分に浸かる量の水、砂糖1T、塩1/2Tを入れて強火で煮る。
STEP 4/5
湯が沸いたら中火に減らす。
STEP 5/5
水が1/3程度残った時に弱火に減らし、水が完全に蒸発するまで煮る。
ジャガイモが火が通っているかどうかはっきりわかりませんが、箸を入れて確認すればいいのですが、箸がすっぽり入ると火が通ったという意味で、箸が入って途中で入らないと中身がちゃんと火を通していないという意味です。 じゃがいもを茹でる前に切れ目を入れて、じゃがいもを茹でる時に砂糖と塩を入れて味がついて美味しいです。
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