チリコンカルネ chili con carne
アメリカの開拓時代にテキサス州ではメキシコの影響を多く受けた料理が作られるが これらの食べ物をTEX-MEXと呼びます チリコーンカルネも代表的なTEX-MEXですよね 略して「チリ」とよく呼ばれていますが、アメリカ全土で愛されている食べ物です ナチョス、ホットドッグ、フレンチフライなど多彩にお楽しみください
4 人分
30 分以内
세계요리도전기
材料
  • 牛肉のみじん切り肉
    500g
  • タマネギ
    1ea
  • ニンニク
    3一切れ
  • パプリカ
    1ea
  • ホールトマト
    200ml
  • いんげん豆
    200ml
  • オリーブ油
    2Tbsp
  • キュミン
    1/2tsp
  • パプリカパウダー
    1tsp
  • カイエンペッパー
    1/2tsp
  • チリパウダー
    1tsp
  • 塩
    1tsp
  • コショウ
    1/2tsp
映像
調理順
STEP 1/7
鍋にオリーブオイルを入れ, タマネギ, パプリカ, ニンニクを炒めます
STEP 2/7
玉ねぎが透明になったら牛ひき肉も入れて炒めます
STEP 3/7
肉の赤みがなくなったらパプリカパウダー、キューミン、チリパウダー、カイエンペッパーを入れてよく混ぜます
STEP 4/7
ホールトマトを入れてよく混ぜます
STEP 5/7
いんげん豆(ベイクドビーン)を入れます
STEP 6/7
水、塩、コショウを入れます
ぐつぐつ煮えたら弱火にし、蓋をしてさらに15分煮れば完成です
STEP 7/7
ご飯やナチョスに食べてもいいしホットドッグ、フレンチフライと一緒に召し上がってください
チリシーズニング自体に様々な材料を含んでいますが、キュミンをもう少し入れると異国的な香りがより蘇ります チリシーズニングを使うのもいいですが、様々なスパイスで自分だけのシーズニングを作ってみてください
料理レビュー
5.00
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  • 491*****
    score
    美味しいです
    2024-09-03 21:12
  • 928*****
    score
    本当においしいです みんな商売してもいいくらいだと褒めていますね！
    2023-06-11 13:34
  • ind******
    score
    久しぶりに作ったんですが、やっぱりおいしいです このレシピが一番正確。 味です~^^
    2021-02-24 22:36
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