Name: [タコ料理/タコ炒め] 「紅ようかんの栗 - 辛いタコエビ炒め」
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: タコ 2ea; 白足エビ 15ea; タマネギ 1/2ea; 長ネギ 1一握りの; 長ネギ 少し; ゴマの葉 少し; 醤油 2T; コチュジャン 2T; 唐辛子粉 2T; 砂糖 2T; オリゴ糖 1T; 刻んだニンニク 2T; 青唐辛子 1T; コショウ 1/2T; ごま油 1/2T; ゴマの実 少し

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[タコ料理/タコ炒め] 「紅ようかんの栗 - 辛いタコエビ炒め」

ナッコプセをおいしく食べた記憶が思い浮かぶ家にあったタコとエビを使って辛くておいしいタコエビ炒めを作ってみました。失敗のないタレで辛くおいしく作るタコエビ炒めを教えますね~！

2 人分

30 分以内

홍양갱의밤

材料

タコ

2ea
白足エビ

15ea
タマネギ

1/2ea
長ネギ

1一握りの
長ネギ

少し
ゴマの葉

少し
醤油

2T
コチュジャン

2T
唐辛子粉

2T
砂糖

2T
オリゴ糖

1T
刻んだニンニク

2T
青唐辛子

1T
コショウ

1/2T
ごま油

1/2T
ゴマの実

少し

調理順: STEP 1/13

タコとエビを解凍させて準備してください。

STEP 2/13

タコの頭をひっくり返して内臓、目、口をすべて取り除き、粗塩でごしごしこすって不純物を取り除き、きれいに洗ってください。

STEP 3/13

タコを食べやすい大きさに切ってください。

STEP 4/13

白足エビは皮と尻尾を全部取って半分に切って準備してください。

STEP 5/13

エゴマの葉とネギは水で洗って準備し、ネギと玉ねぎは千切りにして準備してください。

STEP 6/13

[醤油2T、コチュジャン2T、唐辛子粉2T、砂糖2T、おろしにんにく2T、おろし青陽唐辛子1T、オリゴ糖1T、胡椒1/2T、ごま油1/2T] タレを全部混ぜて準備してください。

STEP 7/13

フライパンに熱が出るようにフライパンを加熱し、油を十分に敷いてください。

STEP 8/13

手入れしたタコとエビ、ネギと玉ねぎを入れてください。

STEP 9/13

タレは半分だけ入れて炒めてください。

STEP 10/13

スープが沸いたら、残りのタレもすべて入れて炒めてください。

STEP 11/13

タコエビ炒めのスープが半分くらいになるまで煮詰めてください。

STEP 12/13

スープが半分くらい煮詰めると美味しくて辛いタコエビ炒めが出来上がります。

STEP 13/13

器にエゴマの葉をのせてタコエビ炒めを盛ってネギまでのせれば、見た目も良く美味しいタコエビ炒め完成です。

ネギとエゴマの葉と食べるとよりおいしいタコエビ炒めです。