春菊は香りが強いため、ヨーロッパでは観賞用としてのみ楽しみ、東洋のように食用には使わない。 反面、韓国、中国、日本などでは食用野菜として広く広がっている。 最近はカロリーは100gに26kcalしかないうえ、消化の良いアルカリ性食品として知られ、人気が高い。 03:55秒から見てください。