野菜が冷凍なので、焼くのに時間がかかるので先に始めます。 オーブン容器に入れ、塩コショウとオリーブオイルをかけて

オーブンに入れて250度に合わせた後、20分ほど焼いてください。 狙われたら完成です。

肉は必ずキッチンタオルで水気を拭き取った後(そうしないと焼く時に油がすごく飛びます!)、シーズニングを丁寧に塗ります。 もしステーキシーズニングをお持ちでない場合は、塩、コショウ、パン粉(オプションです)、キューミン粉少し、パセリ粉を混ぜて塗ってください。

油をたっぷりフライパンに入れ、

肉を入れて各面約1分ずつひっくり返しながら焼きます。

片面当たり計2分30秒ほど焼くんですが、こうやって事前にひっくり返す理由は、そうしないと肉が折れないからです。

私の肉のようにふっくらしている場合は、サイドも焼いてくれます。

焼くというより、表を焼くという感じでアプローチするといいですよ。

そして必ずフライパンから取り出し、10分ほど放置します。 これをしないで切ってみると、お肉がもっと荒れるんです。

きれいに切って。

出来上がった野菜と一緒に器に盛れば

完成です。