Name: スンドゥブチゲの作り方 辛くておいしい作り方
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉のみじん切り肉 2T; エリンギタケ 1一握りの; ズッキーニ 1一握りの; タマネギ 1一握りの; 長ネギ 1一握りの; 卵 1一切れ; ニンニク 1커피スプーンですくう; スンドゥブ 1ea; 唐辛子粉 2T; 薄口しょうゆ 2T; アミの塩辛 1T; いわしの魚醤 1T; 塩 간맞추기

10K Recipe

スンドゥブチゲの作り方辛くておいしい作り方

暑い夏に火の前でチゲを作るのが大変な時、エアコンをつけて大量を一度に煮込んで冷凍庫に小分けするのに良いメニューです。

4 人分

20 分以内

JINI의요리조리

材料

豚肉のみじん切り肉

2T
エリンギタケ

1一握りの
ズッキーニ

1一握りの
タマネギ

1一握りの
長ネギ

1一握りの
卵

1一切れ
ニンニク

1커피スプーンですくう
スンドゥブ

1ea
唐辛子粉

2T
薄口しょうゆ

2T
アミの塩辛

1T
いわしの魚醤

1T
塩

간맞추기

調理順: STEP 1/12

まず材料を事前に準備してください。
家にあるものにすればいいのですが、ネギ、豚肉のみじん切り用、カボチャ、タマネギ、エリンギキノコを用意します。

STEP 2/12

タレを作ってくれます。
唐辛子粉、薄口醤油、アミの塩辛、カタクチイワシの魚醤1を入れてください。

STEP 3/12

出汁をあらかじめ冷水で10分ほど漬けてから沸かしてください。

STEP 4/12

みじん切り肉は油があまりないので食用油をまわします。炒めてください。

STEP 5/12

肉がある程度火が通ったらネギを入れて油を出します。

STEP 6/12

コーヒースプーン1でニンニクを入れてください。

STEP 7/12

ネギ油が出たら、タレを入れて炒めます。

STEP 8/12

だし汁を注いで沸騰したら野菜を入れます。

STEP 9/12

唐辛子を入れてピリ辛にします。

STEP 10/12

スンドゥブを半分からナイフで優しく切ります。
4等分にしてチゲに入れます。

STEP 11/12

野菜が沸騰したら卵水を注ぎます。

STEP 12/12

コショウをトントンと振りかけます。

アサリを入れて食べるともっとおいしいです。