もちもちブラジルチーズパン(パンデケージュ)作り(+映像)|ヒョサム
食感は本当にしこしこしていて、味はチーズ粉なので少し塩辛く、パルメザンチーズ特有の渋みのある香りが! コシのある食感が好きな方やチーズが好きな方におすすめです~^^ そして温かいうちにすぐ食べると外はカリカリ中をもっちり食べられます!! ちょっと残念なことがあるとしたら、冷めると食感が強くなるんです。 なのでもう一度食べる時は必ず温めてください!(オーブン型トースター機、エアフライヤーなど) *10個分。
2 人分
60 分以内
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材料
  • お湯
    50g
  • 牛乳
    50g
  • 食用油
    25g
  • ジャガイモでんぷん
    100g
  • 1/2ea
  • パルメザンチーズ粉
    40g
映像
調理順
STEP 1/7
鍋に水と牛乳、食用油を入れ、中弱火で軽く沸かしてください。
STEP 2/7
沸騰し始めたら火を消してください。
STEP 3/7
沸騰したらすぐにタピオカでんぷんと混ぜてください。
STEP 4/7
溶いた卵を少しずつ入れながらよく混ぜてください。
STEP 5/7
パルメザンチーズ粉が固まったものがあるかもしれないので、ふるいにかけて入れてよく混ぜてください。
STEP 6/7
あらかじめ油を塗った型に生地を1Tsずつ入れてください。
STEP 7/7
200℃に予熱したオーブンで15~20分間焼いてください。
型に生地をたくさん入れると中が焼けません!
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