にんじんスープ

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にんじんスープ

忙しい出勤時間に早く食べて栄養もつけた料理を作る作ることになった料理ですほのかで味も高級で色味もきれいに作りました

2 人分

30 分以内

빈티지키친

材料

調理順: STEP 1/10

用意したにんじんとたまねぎを洗ってください

STEP 2/10

よく焼けるように片づけてください

STEP 3/10

熱したフライパンにぶどう油を入れてください

STEP 4/10

玉ねぎ、ニンニクを入れて炒めてください

STEP 5/10

中火で弱火で玉ねぎが透明になり茶色になるように炒め、余裕を持って炒めてください

STEP 6/10

濃い茶色の玉ねぎペーストになったらにんじんとタイムカレー粉を入れて5分ほど炒めてください

STEP 7/10

出汁とストックを入れてニンジンが磨かれるまで
中火で10分ほど敷いてください

STEP 8/10

にんじんをミキサーでピューレにします
熱いので気をつけてください
フライパンにピューレを入れ、牛乳と出汁で濃度を合わせなさい

STEP 9/10

焦げずに弱火でかき混ぜながら調理しなさい
この時、コショウとチーズを入れて最終的に味を見ると
完成です

STEP 10/10

完成器に入れてオプションですが、パセリと生クリームでトッピングするとより素敵で食べ応えのあるニンジンスープになります

牛乳が入って転がってはいけません！

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