冷凍チェリーとココアパウダーでパウンドケーキ_冷凍果物処理
冷凍庫で眠っているさまざまな冷凍果物を使ってパウンドケーキを焼いてみました。 冷凍チェリーとココアパウダーの組み合わせが悪くないですね。^^
2 人分
60 分以内
워터보틀
- 材料
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バター80g
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砂糖50g
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卵2ea
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ココアパウダー20g
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー1/2ts
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チェリー適当に히
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- 調理順
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STEP 1/8バター、卵を常温で1時間取り出して冷たくないように準備し、冷凍チェリーもあらかじめ解凍して準備します。
STEP 2/8柔らかいバターに砂糖を3回ほど分けて入れます。 砂糖が十分に溶けるまで泡立て器で混ぜてください。
STEP 3/8薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいに2、3回細かくふるいにかけて準備しておきます。
2回ふるいにかけてボールに入れる前にもう一回ふるいにかけるといいです。
STEP 4/8卵を分け、泡立て器ですばやく混ぜます。 卵の生臭さを抑えるためにコーヒーフレーバーを少し追加しました。 バニラの香りやラムを入れていただいてもいいですし、なければペットボトル~
STEP 5/8細かく砕いた粉類をすべて入れた後、ヘラで引きながら混ぜます。
STEP 6/8パウンドケーキ型に入れた後、床にタンタン衝撃を与え、空気を抜いて生地の中央にヘラでさっと引きます。
STEP 7/8予熱したオーブンで焼きます。
少し火が通った時に取り出して引くともっときれいに割れます。 （この時は面倒くさくて適当に焼いたら形がちょっと惜しいですね）
STEP 8/8型から外した後、冷やすネットの上で冷やします。
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