食感もいいとても簡単な桃シロップ桃の缶詰の作り方
桃が旬です おやつで缶詰をあらかじめ作っておけば長く食べられます。
6 人分
30 分以内
나는헨리
材料
  • 桃
    20ea
  • 砂糖
    1.5kg
  • レモン汁
    5TS
調理順
STEP 1/7
桃は綿毛が取れるようにきれいに洗って水気を切ります 傷んだ部分は切り取ります 桃は固いのが好きです
STEP 2/7
ガラス瓶は熱湯消毒をします
STEP 3/7
水と砂糖を2:1の割合で混ぜ、レモン汁も入れ、砂糖を溶かすように煮込みます 私は量が多くて大きい鍋を2つに分けて作りました
STEP 4/7
桃を食べやすい大きさに種抜きして切ります。 私は皮ごとします。
STEP 5/7
沸騰した砂糖水に入れ、2~3分間軽くかき混ぜ、火を消します
STEP 6/7
そのまま冷やしてから一度かき混ぜます
STEP 7/7
熱湯消毒したガラス瓶に入れて冷蔵庫で3日熟成した後に飲めばいいです
長期間保存と味をさっぱりさせるために、桃の缶詰にはレモン汁を入れた方がいいですよ 水:砂糖は2:1です 皮ごと入れると食感がもっといいです
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