もも料理/ももピクルス
甘い香りの良い桃は水分とビタミンが豊富で肌の健康に良いです。 桃をもっとおいしくお楽しみください。 私は叔父の知人が運営する選別場で販売できない紙を持ってきて作りました。
6 人分
60 分以内
요알남Mingstar
材料
  • 桃
    3ea
  • お湯
    500ml
  • 塩
    1/2Ts
  • 砂糖
    150g
  • 酢
    150ml
  • ピッキングスパイス
    1Ts
映像
調理順
STEP 1/8
桃は洗って準備する。
STEP 2/8
桃は食べやすい大きさに切る。
STEP 3/8
鍋に水、塩を入れて桃を一度ゆでる。
STEP 4/8
茹でた桃は水気を切る。
STEP 5/8
鍋に砂糖、酢、ピッキングスパイスを入れて煮る。
STEP 6/8
容器は消毒して準備する。
STEP 7/8
消毒した容器に桃、ピクルスジュースを入れる。
STEP 8/8
冷蔵庫で3日ほど熟成させる。
* 桃を茹でてこそぐにゃぐにゃしません。 * 食べ残したピクルスジュースは寿司やいなり寿司に使ってください。 * ピクルスジュースが多くないので、時々一度ずつ混ぜてください。 * 容器をひっくり返して一日ほど保管してください。
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