スペインのタパス6種類のTapas
スペインではシエスタといって昼寝を楽しみます
そのため昼ごはんを2時頃晩御飯を9時頃食べます
食事の間、時間が長いので 途中で簡単な食べ物を食べるんですけど
それを「タパス」と言います
タパスは食前酒と一緒に食べるんですが
ワイングラスにショウジョウバエが入るのを防ぐためにカードやパンを載せたのが始まりだそうです
タパスの種類は本当に多様で、バルセロナに行くとタパス屋さんを回るツアーをしたりします
数多くのタパスの中で基本的なものを6つ作ってみました
2 人分
60 分以内
세계요리도전기
- 材料
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バゲット6一切れ
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トマト1一切れ
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ニンニク1一切れ
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オリーブ油少し
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塩少し
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アンチョビ2ea
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トマト1薄切り
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ニンニク1一切れ
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オリーブ油1tsp
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パセリ粉少し
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ハモン1一切れ
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チーズ少し
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クリームチーズ1Tbsp
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スモークサーモン1一切れ
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チャイブ少し
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しし唐1ea
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イカ1/2ea
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ジャガイモでんぷん2Tbsp
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小麦粉1/2カップ
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コショウ少し
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お湯1/2カップ
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ニンニク1/2カップ
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/6にんにくを半分に切ってパンにこすりつけます
トマトも一切れ切ってこすります
オリーブオイルと塩をかけて完成します
STEP 2/6パンににんにくを塗ってトマトとアンチョビをのせます
STEP 3/6パンにオリーブオイルとパセリ粉を振りかけます
ハモンとチーズをのせて完成します
STEP 4/6パンにクリームチーズを塗ってスモークサーモンをのせます
チャイブやワケギを少し上げて仕上げます
STEP 5/6チョリソーと唐辛子を焼いてパンにのせました
STEP 6/6イカリングフライをのせたタパスです
ワインと一緒にスペインの雰囲気を感じてください
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