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鶏ささみ照り焼き
鶏むね肉は鶏の部位の中で最も脂肪が少ない部位で、タンパク質が 豊富で低脂肪高タンパク食品でダイエット食品としてはたくさん 好きな食品です。 鶏むね肉にするとパサつきすぎて食べにくい面もあるが、照り焼きソースとして利用して おいしい鶏むね肉照り焼きを作ってみてください。
3 人分
60 分以内
체리모야
材料
鶏むね肉
3ea
長ネギ
3TS
塩
少し
コショウ
少し
照り焼きソース
200g
お湯
50ml
調理順
STEP
1
/5
鶏むね肉は切り込みを入れ、ボールに料理酒と塩、コショウで味付けし、10分ほど寝かせておきます。
STEP
2
/5
フライパンに油を入れ、鶏むね肉を前後に焼きます。
STEP
3
/5
フライパンに油を入れ、刻みネギを入れ、ネギ油を作ります。
STEP
4
/5
ネギ油がある程度できたら、照り焼きソースと水を注いでぐつぐつ煮込みます。
STEP
5
/5
煮たソースに鶏むね肉を入れてタレがよく切れるように座っていくと煮詰めてくれます。
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