Name: オイスターソースのエリンギ野菜炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: エリンギタケ 2ea; ピーマン 1/2ea; ピーマン 1/2ea; タマネギ 1/2ea; オイスターソース 1スプーンですくう; 濃口醤油 1スプーンですくう; 塩 1少し; ゴマ 1スプーンですくう; コショウ 少し

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オイスターソースのエリンギ野菜炒め

おかずがなくなって作ってみました。

2 人分

15 分以内

naltaengi

材料

エリンギタケ

2ea
ピーマン

1/2ea
ピーマン

1/2ea
タマネギ

1/2ea
オイスターソース

1スプーンですくう
濃口醤油

1スプーンですくう
塩

1少し
ゴマ

1スプーンですくう
コショウ

少し

調理順: STEP 1/13

玉ねぎを5mm厚に長く切ります。

STEP 2/13

ピーマンを5mm厚に長く切ります。

STEP 3/13

キノコを5mm厚に長く切ります。

STEP 4/13

フライパンに油を入れ、中火で温めます。

STEP 5/13

玉ねぎを入れて炒めます。

STEP 6/13

玉ねぎが透明になり始めたら
きのこを入れます。

STEP 7/13

きのこを入れて塩1串を入れます。
(味を合わせる用途ではない)

STEP 8/13

火を中強火で軽くのせ、濃い醤油スプーン1杯をフライパンの端に少しずつ入れて軽く押さえ、火の味を加えた後
火を中火にしてよく混ぜます。

STEP 9/13

ピーマンを入れます。

STEP 10/13

オイスターソーススプーン1杯入れます。

STEP 11/13

コショウを少し入れます。

STEP 12/13

ピーマンが少し息が切れるまで1~2分ほど炒めます。

STEP 13/13

ゴマをかけて混ぜてくだされば
油をあまり使わないのでさっぱりと健康的なおかずが出来上がります。