材料を用意します

だし用のいわしと平たく切った大根を入れて水500ml注いで煮込んでください あと2~3分煮込んでください

切っておいたキムチを入れて煮込んでください あと2~3分煮込んでください

ヘーゼルナッツは細かく刻んでください。 大きさが大きいと.. ボールを作る時、空回りしてよく固まりません。

刻んだヘーゼルナッツは香ばしい味と風味を生かすために弱火で一度炒めてください。 茶色くなるまで炒めてください。 タポッキジンヘーゼルナッツは器に入れて一海苔冷やしてください^^ クッキーを作る前に一番先にしておけば良いです

砂糖とバターを混ぜたところにココア粉と冷やしたヘーゼルナッツ、チョコチップを入れて小麦粉は一度ふるいにかけて入れてください。（ここで.. ココア粉とチョコチップをどれを使うかによってクッキーの味が大きく変わります.. 特に粉！！）私はヴァローナパウダーを使いました。 高くても.. 本当にチョコクッキーやパンはバロナパウダーを使うのが一番おいしいと思います.. ココア粉と···.. 比較不可。味がいっそう高級になります^^

材料を全部入れたら、混ぜないといけませんよね？^^ ヘラをまっすぐ立てて上から下に混ぜて床を掻いて持ち上げ、またヘラを立てて上下に混ぜてください~ サクサクしたクッキー食感を生かすためにヘラを最小限に抑えてください。

ご希望のサイズに分割してください。 8gに分割した時、一口ずつ大きさになってよかったです。 分割したクッキーは団子のように手のひらで転がして丸くしてください。

フライパンに紙ホイルを敷いて作られたクッキーはお互いくっつかないように並んで~^^

170度予熱したオーブンで10分~12分ほど焼きます。

冷やすネットに移して完全に冷やしてください^^

完全に冷ましたクッキーにデコホワイトをつけるとチョコチップボール完成!! (好みによってつけないでそのまま召し上がってもいいです^^ また、チョコボールの上にだけかけてもいいです) 私は温度に敏感ではないデコホワイトを使用しましたが、デコホワイトデシンシュガーパウダーをつけてもいいです^^