先日、生姜シロップをプレゼントしてもらったのですが、お茶で飲んでもおいしかったのですが、肉のタレとしてもとてもいいですね！
私のはナツメと梨が少し添加された生姜シロップなので、色が少し濃いです。
生姜シロップを入れるので、砂糖、オリゴ糖など甘みのあるタレは別に必要ありません。
ショウガ砂糖漬けがなければ、ショウガ1切れを薄くスライスしてください。

味付けをして味を調えてください。
生姜シロップではなく、生姜を入れた場合は砂糖、オリゴ糖を1~2さじ追加してください。
醤油プルコギのタレは甘じょっぱい味で食べた方が一番おいしいんですよ。
肉を炒める時、野菜をたくさん入れて炒めるなら、味付けを少し塩辛く合わせてください。
野菜から水が出ると薄くなります。

作った生姜シロップ、醤油タレ、肉に注ぎます。
生姜の香りと甘い香りが大好きです。
豚肉の臭みが大嫌いな方は、こうやって作ってみてください。
生姜の香りが豚肉の臭みを消すのに本当にいいです。

タレが前もも肉によく切れるようにもみ混ぜます。
タレがまんべんなくついてきたらラップをして冷蔵庫で一時間ほど熟成させるともっとおいしいです。
時間がなければすぐに焼いて、余裕があればしばらく入れておいてください。

長ネギ、きのこなどの野菜をのせて一緒に炒めます。
玉ねぎを入れてもいいし~好きな野菜があれば一緒に炒めてください。
肉が薄くてよく焼けるので、最初は中火で焦げないように焼いて、後半には強火で水気を切るように炒めてください。
最後に強火で炒めると水気が切れてタレが肉に切れておいしいです。