豆腐は小さいものは一丁使ってもいいし、私は550gの大きな豆腐なので半分に切って使いました。 300gくらいなら一人で一食の食事としてお腹いっぱい食べることができ、二人で食べるとおやつとして適当な量だと思います

豆腐は三角形に半分に切ってください

表、裏、側面ともにでんぷんをまんべんなく丁寧につけてください。 私はジャガイモでんぷんを使いました

フライパンに食用油を敷いて予熱します。
火は中火にして前後の側面をまんべんなく回しながら役割を果たすように火を通してください。 豆腐だけ焼けばほぼ完成なのに.. この豆腐を焼くのが本当に重要だと思います。
こんがり焼いた方が食感もいいし、ご飯を入れた時に崩れないので豆腐はぜひ！！ 全面的によく火を通してください。

こんがりとよく焼いた豆腐は一海苔冷やします。

豆腐が冷めている間、タレを作ってくれます。
醤油、唐辛子粉、ゴマ、ごま油、長ネギ、刻みニンニクを入れてよく混ぜてください。 タレだけつけて食べても辛くておいしいですよ^^

豆腐は広い面に破れないように切り込みを入れます。
ご飯をたくさん入れるには 中を掘ってもいいんですけど、 僕はそのまま作りました^^ 切り込みを入れたところにごま油をまんべんなく塗って、素ご飯を入れて作ったタレをのせれば完成です^^