Name: 美味しさの広場、ペク·ジョンウォン海苔ラーメンの作り方、キム·ネンラーメンレシピ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ラーメン 1荷造りする; お湯 250ml; ラーメンスープ 3/2荷造りする; フレーク; 醤油 2T; 醸造酢 1.5T; 砂糖 1T; エゴマ油 3T; ゴマの実; 海苔 8一切れ

10K Recipe

美味しさの広場、ペク·ジョンウォン海苔ラーメンの作り方、キム·ネンラーメンレシピ

美味しさの広場、海苔ラーメンの作り方甘酸っぱい香ばしい海苔冷ラーメンのレシピ

1 人分

10 分以内

minitori

材料

ラーメン

1荷造りする
お湯

250ml
ラーメンスープ

3/2荷造りする
フレーク
醤油

2T
醸造酢

1.5T
砂糖

1T
エゴマ油

3T
ゴマの実
海苔

8一切れ

調理順: STEP 1/9

鍋に水250ml、ラーメンスープ2/3袋、具スープを入れます

STEP 2/9

砂糖スプーン1杯、醤油スプーン2杯入れて煮込みます

STEP 3/9

沸騰したら火を消して冷やします。冷ラーメンだから出汁を冷やす手間があって........... 具スープを入れるならお湯に別に沸かして冷水にスープと醤油、砂糖混ぜて溶かして使ってもいいと思います^^

STEP 4/9

私は薄氷があるのが好きで薄氷を少し凍らせるように冷凍庫に入れておきました。最後にお好みに合わせてお酢を入れればスープ完成です！入れてないのも美味しいけど.. 冷やしラーメンだから確かに酢を入れてあげたら味がぱっと蘇りました^^

STEP 5/9

次は海苔ラーメンの核心！！海苔の粉作り。作り方は皆さんご存知だと思います^^ 海苔は何でも使ってもいいんですが.. 私は家にキムパプ海苔しかなかったので、キムパプ海苔で作りました。焼き海苔巻き海苔だけど.. もう一度焼いて使いました。衛生ビニールに焼き海苔を入れてよく壊せば海苔粉完成

STEP 6/9

麺はよく火を通してぷりぷりと冷たい水で一度洗って水気を切ります

STEP 7/9

器にエゴマ油たっぷり~(笑)冷やした麺を入れて

STEP 8/9

のり粉たっぷりのせてゴマを振りかければ完成!!!!!!!! のり粉山ですね.. のり粉はお好みに合わせて適当に入れて召し上がれば良いと思います。僕は海苔が大好きで8枚入れました wwww

STEP 9/9

香ばしいエゴマ油の香りが.......本当に半端ないですww スープは好みに合わせて好きなだけ入れてよく混ぜて召し上がってください