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ゆでポテト、夜食に良いポテトコロッケ作り

最近ジャガイモが旬を迎えて安くて本当においしいです先日、母と叔母がじゃがいもを送ってくれて両方からもらったらじゃがいもが多すぎてじゃがいも料理何を作って食べようか悩んだ茹でたじゃがいも料理で簡単に作れるじゃがいもコロッケを作ってみました

4 人分

30 分以内

밥혜봇

材料

マヨネーズ

4~5TS
コショウ

適当に
塩

1/2ts
とうもろこし

3スプーンですくう
ジャガイモ

3ea
タマネギ

1ea
カニカマ

3ea
ワケギ

2スプーンですくう
ハム

100g
小麦粉

1カップ
パン粉

1.5カップ
卵

2ea

映像

調理順: STEP 1/15

まずじゃがいもをゆでてあげます
私は少し早く茹でようと切って茹でたんですが、蒸しても丸ごと茹でても構いません

STEP 2/15

ジャガイモを茹でている間にワケギ、ハム、カニカマ、タマネギなどをみじん切りにして準備します
そんなに小さく刻まなくても歯ごたえがあるので大丈夫です

STEP 3/15

ゆでたじゃがいもは皮をむいて器に盛って

STEP 4/15

熱いうちにおたまやスプーンでつぶしてください

STEP 5/15

茹でたじゃがいもをつぶしたボウルにみじん切りにして用意しておいた
ハム, カニカマ, ワケギ, タマネギをすべて入れてください

STEP 6/15

そしてとうもろこしとマヨネーズ、コショウと塩も入れます
マヨネーズは材料の量によって4~6スプーン入れて、塩はひとつまみ~半ティースプーン入れてください
コショウはトントンかけて砂糖を少し入れてもおいしいです

STEP 7/15

混ぜてあげたらこのまま食べてもおいしいゆでポテト料理ポテトサラダ完成です

STEP 8/15

ポテトサラダが完成したので、本格的にポテトコロッケ作り
パン粉と卵水、小麦粉を用意します

STEP 9/15

ポテトサラダをくるくる巻いてください

STEP 10/15

まるまる巻いておいたポテトサラダは小麦粉の服

STEP 11/15

卵水 - パン粉の順に服を着せてください

STEP 12/15

丁寧に転がしながら服を着せ、最後のパン粉では軽く押しながらしっかり塗ります

STEP 13/15

中華鍋に油を入れて温めてください
エアフライヤーを使うなら, 油をシュッシュッとかけて回せばいいです
油の温度は約160度から170度で十分です

STEP 14/15

浸かった麺がこんがり浮かんだら、転がしてひっくり返しながら揚げてください
反対側も役割を果たせばいいんだけど
あまり茶色くなってしまうとすくい上げた時に硬いので適当にこんがり始めたらすくい上げてください

STEP 15/15

中身が詰まって本当においしくてジャガイモ自体が甘いからもっとおいしいです
市販とはクラスの違うおうちで作るポテトコロッケ！
夜食でもおやつでもいいので、一度作ってみてください

マヨネーズは材料の量によって4~6スプーン入れて、塩はひとつまみ~半ティースプーン入れてくださいコショウはトントンかけて砂糖を少し入れてもおいしいです油の温度はパン粉をまとめて入れてみて、すぐに浮び上がれば温度が完璧なんです