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アワビ粥圧力鍋で簡単にする

柔らかくて負担のないお粥は我が家で朝食としてよく食べたりします。でも、おかゆを作ろうと思ったら長い間立ってかき混ぜると肩も痛いし、おかゆをかき混ぜたら熱いおかゆが飛び上がって手もやけどして······おかゆを炊くのが意外とややこしくて面倒なんです。しかし、圧力鍋を使えば、忙しい朝でも簡単で手軽にお粥を作ることができます。

4 人分

30 分以内

예쁜나무숲

材料

アワビ

6ea
もち米

3カップ
塩

1/2
ごま油

1/2

調理順: STEP 1/6

きれいに洗浄したアワビの皮はスプーンで取り除いた後、内臓を切り取って縦に切り歯を取り除いてください。

STEP 2/6

アワビを食べやすい大きさに切ります。最近アワビの値段が安くて大きめに多めに用意しました。

STEP 3/6

下ごしらえしたアワビを圧力鍋に入れ、塩焼きとごま油を入れ、アワビの内臓と一緒に軽く炒めてください。

STEP 4/6

圧力鍋にふやかしておいたもち米を入れて炒め、もち米6倍の水を入れて強火で加熱してください。

STEP 5/6

圧力鍋の追加が最後まで上がったら電気を消してください。

STEP 6/6

圧力を取り除いて蓋を開けたらおいしいアワビ粥ができましたね。こんなに超簡単な方法なら、忙しい朝でもアワビ粥を作るのに問題ないですよね？