Name: ニンニクの芽漬物作り、ニンニクの芽酢漬け、ニンニクの芽ピクルス
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: ニンニクの芽 500g; 玄米酢 1カップ; 砂糖 1カップ; 塩 1TS; レモン汁 少し; 昆布だし 1/2カップ

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ニンニクの芽漬物作り、ニンニクの芽酢漬け、ニンニクの芽ピクルス

ニンニクのチョンピクルス肉料理やうなぎ焼きチキンと一緒に食べても本当においしい料理なんですよ。

6 人分

10 分以内

맛있는예지니

材料

ニンニクの芽

500g
玄米酢

1カップ
砂糖

1カップ
塩

1TS
レモン汁

少し
昆布だし

1/2カップ

調理順: STEP 1/9

ニンニクの茎を水で洗って整え、5センチの長さに切る。

STEP 2/9

再び湯を沸かす。

STEP 3/9

にんにくの茎をゆでる。

STEP 4/9

煮込みながら瓶を消毒する

STEP 5/9

その後、沸騰したお湯にニンニクの茎を入れて1分ほど軽くゆでる

STEP 6/9

冷ましてから瓶に入れて

STEP 7/9

塩と砂糖を入れて砂糖と塩が溶けるくらいだけ沸かしてから酢を入れて

STEP 8/9

ニンニクの茎の入った瓶に注ぐ

STEP 9/9

冷ましてから冷蔵保管する。