和風キュウリの和え物
キュウリキムチはヤンニョムのせいで面倒で キュウリは食べたいし、偶然似たようなおかずを 日本料理店で味見して探してみたら.. 今はキムチよりたくさん食べるおかずになりました
2 人分
30 分以内
은조아
材料
  • キュウリ
    2ea
  • 刻み玉ねぎ
    1ea
  • 刻んだニンニク
    2TS
  • 醤油
    1T
  • 砂糖
    2t
  • 酢
    2t
  • レッドペッパー
    少し
  • ごま油
    1t
調理順
STEP 1/7
きゅうりをきれいに洗って準備してください、
両端は外してください。
使い捨ての割り箸をキュウリの外側に置いて切ります。
私はこのごろ白キュウリでよくします笑）
STEP 2/7
最大限薄くしてもいいですが
構わないなら、厚くしてもいいですよ..薄くするともっときれいです
切った後、3等分か4等分にしてください
STEP 3/7
塩水を準備していただいて
30分ほど漬けます。
写真のようにキュウリが柔らかくなるくらい漬けてください。
STEP 4/7
漬け終わったらキッチンタオルで水気を取ってください。
刻み玉ねぎ、刻みニンニクに薬味を入れて
よく混ぜます。
玉ねぎとニンニクの量は個人の好みに合わせて
調節していただいて、タレも甘酸っぱい調節は個人的なお好みに合わせてください。
STEP 5/7
水気を切ったきゅうりとタレをジッパーパックに入れてよく混ぜてください。
STEP 6/7
写真のように玉ねぎとニンニクがよく合うように手で触ってください。
STEP 7/7
室温1時間後に冷蔵保管して取り出して
召し上がってください。
食べやすいようにしたいなら、上で塩漬けする前に3等分ではなく、一口サイズにカットしてもいいですよ~
料理レビュー
5.00
score
  • 249*****
    score
    冷蔵庫ですぐに噛みそうなキュウリ処理しようとレシピ検索していたら発見！ キュウリが大好きなのに、ありふれたキュウリ料理は食べすぎて飽きて、野菜室に放置されていたキュウリを、このレシピのおかげで生かしてくれました 玉ねぎをみじん切りにするのがちょっと面倒だったんですが思ったより長くかからないし簡単で味もいいし良いレシピをゲットできます~私はキュウリを塩水に浸す前に一葉の大きさに切っておきました。こっちの方が食べやすくていいですね
    2024-07-15 02:39
  • 540*****
    score
    中学生の子供たちがとてもよく食べます グーを入れてほしいって言って 入れたんです （笑） お年寄りの方もよく召し上がっていましたよ 本当にありがとうございます
    2024-07-05 16:58
  • 178*****
    score
    これ簡単で夏だからあふれるキュウリの処理にとても良いレシピですね。 ありがとうございます。 色味を考慮して冷蔵庫の中に転がっている赤いパプリカを少しみじん切りにして入れたらきれいですね。 青陽唐辛子を二つ刻んで入れたら、ピリッとした辛さも好きです。 きゅうりが小さいので5本にして2倍味付けしました。
    2024-06-27 02:48
  • 590*****
    score
    この前作ってみたらおいしくてまたやることになりますね 最初は漬ける時、少ししょっぱいんですけど 水分が出たら適度になりました
    2023-10-30 15:44
  • 780*****
    score
    変わったおかずを探してちょうどキュウリがあったのでやってみたら、冷たく冷蔵庫を入れた 食欲をそそるおかずですね。ありがとうございます。あ、きゅうり漬けの塩2/3スプーンで水120mlくらいにしたらしょっぱくありませんでした。キュウリの大きさにもよりますが~
    2023-09-05 12:48
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    トックトックトックトックッ
    4.82(45)
  • 2
    スープトッポッキ黄金レシピ♬甘いのが本当においしい
    4.68(53)
  • 3
    カレトックトッポッキ
    4.89(37)
  • 4
    [自炊料理] 超簡単トッポッキ作り+最高の味はおまけ
    4.92(514)
チキン おすすめレシピ
  • 1
    [マリテルペクジョンウォンチキン] 家でチキン作り、ヤンニョムチキンソース作り
    4.92(12)
  • 2
    ココリ炭火チキン
    5.00(9)
  • 3
    【キョチョンチキンの真似】
    4.96(208)
  • 4
    フライド&フライドチキン作り
    4.86(7)