バニラアイスクリーム作り
暑い時に作ったバニラアイスクリーム~！ 卵を使ったカスタマイズをせずに、牛乳と生クリームだけで作れるバニラアイスクリームです。私はバニラビーンズがないのでバニラエキストラックで香りを出しましたが、バニラビーンズを使えばもっとほのかでおいしいバニラアイスクリームになりそうです。 涼しくておいしいバニラアイスクリーム~！ 作ってみましょう~
3 人分
60 分以内
초록바람N
材料
  • 牛乳
    300g
  • 生クリーム
    90g
  • 砂糖
    60g
  • 塩
    1/5ts
  • バニラビーンズ
    1/2ea
調理順
STEP 1/6
牛乳、生クリーム、塩、砂糖をソースパンに入れてよく混ぜた後、
STEP 2/6
弱火でソースフライパンの周りがグツグツするくらい温めてください。 バニラビーンズを使うときは、バニラビーンズを掻いた種と皮をソースパンに一緒に入れて温めてください。
STEP 3/6
その後、氷を支えて湯煎で牛乳混合物を冷やします。
STEP 4/6
ある程度冷めたらバニラエキストラックを入れてよく混ぜてください。 バニラビーンズを入れる場合は、ふるいにかけて氷水湯煎で冷やしてください
STEP 5/6
出来上がったアイスクリーム液はラップをして、冷蔵庫で3時間ほど冷やしてください。
STEP 6/6
アイスクリーム液をアイスクリーム機械に入れ、20分ほど回します。 完成したアイスクリームは、冷凍庫に入れて完全に凍らせてから試食します
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