[超簡単] 牛のともばら肉入り味噌素麺作り~香ばしい味噌の香りが半端ないです~ 夜食にズルズル~ 肉と麺が本当によく似合うね
本当に簡単に牛のともばら肉入り味噌素麺を作ってみました~香ばしい味が絶品~
1 人分
10 分以内
두율이아빠
- 材料
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牛骨コムタン350g
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お湯350g
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みそ1スプーンですくう
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キムチ1/2カップ
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唐辛子粉1/3スプーンですくう
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牛ロース80g
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そうめん1盛り付け
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唐辛子の吸い殻1ea
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/6**レシピペイ持続の動画視聴は新しいレシピ製作に大きく役立ち、ドゥユルの家のユーチューブに遊びに来るとより多くのレシピと最新レシピをより早くご覧いただけます~
オットゥギ牛骨スープ350g(スーパーにたくさん売っています~)1パックを鍋に注いでから水350ccを注いでください。
STEP 2/6唐辛子粉1/3をハサミで切って入れて、唐辛子粉1/3を入れてから味噌1スプーンを入れてください。 スプーン1杯は大体30gです。 味を強く食べる方はスプーン1杯30g、味が弱い方はスプーン2/3杯20g入れてください。
そして適度に熟したキムチ半カップを入れていただくか、白菜の葉1枚分のキムチをハサミで切って入れてください。
味噌は市販の在来味噌を使用しました。
STEP 3/6火をつけてお湯が沸いてきたら牛のともばら肉かロース肉を入れてくれます。 肉はしゃぶしゃぶ用に薄く出た肉を使ってください。
STEP 4/6肉が火が通ったら、麺1人前を鍋にすぐ入れてください。 麺をそのまま入れて煮込まないと口の中がいっぱいにならない緑豊かな~ スープを味わうことができます^^~
鍋は必ず全体量の3倍以上の面積のものを使用してください。 麺から出るでんぷんなので、出汁が沸騰してこぼれることもあります~ 大体3リットル程度の容量鍋でいいと思います。
STEP 5/6麺の種類によって煮沸時間が異なりますので、煮沸時間は製品別説明書を参照して、その時間だけ煮沸してください。 完成すれば薄いことはないと思います~ 火力が強すぎる家庭なので水分がたくさん蒸発したら最後に水50cc程度を少し注いでください~
STEP 6/6香ばしい~味噌汁を一杯ずつ作ってください^^~
お好みでカボチャ、豆腐くらいは入れてもいいですが、ジャガイモや大根のような硬い材料は薄くかき混ぜて使ってください。 沸騰時間が短くて火が通らないかもしれません。
あ~~じゃがいも入れるならじゃがいもは切って冷水に20分ぐらい漬けてでんぷん器を抜いてください。 麺から出た前四半期によってすでにさびたスープがややもすると~~~ちらっ！！ 日が暮れるかもしれません~
1。ページャックレシピ動画の視聴は、新しいレシピの登録に大きな力になります。 T(table spoon)とスプーン計量には多くの違いがあります。 スプーンの計量が必要な方は動画をご覧ください。 2. 麺を抜いて残りの材料をそのまま使った状態で水100cc程度を追加した後、カボチャ、ジャガイモ、玉ねぎ、大根、豆腐などを入れて煮込むと立派な味噌チゲになります^^~
- 料理レビュー
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5.00score
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697*****scoreまさか…一人暮らしにぴったりのワンパンレシピなんて…!!! 簡単で早く調理できますが、味も良くてとてもいいですね レシピを定量で調理しましたが、私が普段薄味で食べる方なので少ししょっぱかったですが、水をもう少し入れたらちょうどよかったです今度はソースを少なめにして青陽唐辛子をたくさん入れようと思いますおかげさまでおいしい一食をしっかり解決できました :D2025-02-28 00:47 -
685*****score2人前を牛骨スープ500+水500にしましたが、味噌の量調節ができなくて少ししょっぱいようでしたが、それでもおいしかったです！！！ スープの量もちょうどよかったです。レシピ保存~！2022-03-29 19:44
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951*****scoreそうめんの量を調節できなくてふいて4倍になりました。スープはご飯に巻いて食べてもおいしかったです2022-02-16 02:56
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372*****scoreレシピを見て作っておいしく食べました2021-12-19 14:33 -
601*****score写真はまずそうに撮れたけど 本当においしくごちそうさまでした！！ キノコも入れてスープまでおいしく食べました。2021-08-23 13:10
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