スパム入りスンドゥブチゲ、濃厚でご飯泥棒！！
スパムとスンドゥブの出会い とてもおいしいです ご飯泥棒をちゃんと捕まえたみたいですね （笑） チゲというにはとろみがあって、 チャグリというにはとろみが少なく曖昧ではあるんですが とにかく~とにかくとてもおいしいということ~~ ぜひ作ってみてください ご飯二杯は一瞬です！
2 人分
30 分以内
꼬시미
材料
  • ハムの缶詰
    200g
  • スンドゥブ
    300g
  • ジャガイモ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 青唐辛子
    2ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/4ea
  • コチュジャン
    1.5TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 薄口しょうゆ
    2TS
  • マグロ液
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • カタクチイワシの出汁
    550ml
映像
調理順
STEP 1/11
じゃがいもはぺらぺら切ってください
STEP 2/11
たまねぎは角切りします
STEP 3/11
青陽唐辛子と唐辛子は細かく切ってください
STEP 4/11
スパムはお湯を注いで油を抜きます
STEP 5/11
油を抜いたスパムはビニール袋に入れて手でつぶしてください
STEP 6/11
鍋にマッシュしたスパムとコチュジャン大さじ1を入れて3分ほど炒めます。
十分に炒めてこそ唐辛子油を入れなくても風味がもっとあります
STEP 7/11
刻んだにんにく大さじ1と唐辛子粉大さじ2を入れてもう1分ほど炒めてください。唐辛子粉が焦げることがあるので中弱火で炒めます
STEP 8/11
いわし昆布だし550mlを注ぎ、じゃがいもと玉ねぎを入れて煮ます。
STEP 9/11
スンドゥブをスプーンですくって入れ、中火でじっくり煮込みます。
スンドゥブがたくさんつぶれるとお粥のように見えるのでつぶさないようにします
STEP 10/11
薄口醤油大さじ2とツナ液大さじ2で味を調えます
個人の好みによって塩度は加減してください
STEP 11/11
最後に青陽唐辛子、赤唐辛子、長ネギを入れて少し煮れば完成です。
スパムの油でコチュジャンを炒める感じで 炒めてこそ風味が生かされます スパムの代わりに薄切りサムギョプサルに代えてもいいです
料理レビュー
4.98
score
  • 572*****
    score
    本当においしいです~~^^ 料理も簡単だし、時間も早く.. ありがとうございます^^辛口の私にはちょっと辛いです.. 今度やる時は青陽唐辛子を一つだけ入れてみようと思います
    2023-10-11 14:08
  • 825*****
    score
    おいしく食べました
    2023-09-18 13:18
  • 518*****
    score
    おいしく作って食べました
    2023-08-06 17:23
  • 465*****
    score
    本当においしいです。 完全にご飯泥棒です。
    2023-04-20 17:47
  • 484*****
    score
    たまによく食べてます！！ 今日はキムチを洗ってスパムを炒める時に一緒に入れようとしたら もっとおいしいと思います！！
    2022-12-16 21:03
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