おばあちゃん、愛のカムジャトク~
母方の祖母が幼い頃からよく作ってくれたジャガイモ餅です~^^もう大人になって子供たちにしてあげますね^^ 思ったより簡単です！
2 人分
60 分以内
janikitchen
材料
  • ジャガイモ
    5ea
  • 塩
    1~2少し
  • ごま油
    少し
調理順
STEP 1/3
おろし金にするといいんだけど..
簡単にミキサーで
すりおろして綿布に入れて
ボウルにジャガイモの水と
じゃがいも生地を絞って分離させます。
5~10分後にジャガイモの水を捨て、沈んだジャガイモでんぷんを生地に
混ぜてください。 生地の中に塩を1~二つずつ入れて混ぜてください。
STEP 2/3
親指やもっと大きく生地を分けて指で形を整え、ぎゅっと押さえながら好きな大きさに形を整えます。
蒸し器にお湯を入れて沸騰する時、綿布に
上げて20~25分蒸してください。
STEP 3/3
色が透明になり、中まで火が通ったら
完成。 ごま油を少し塗ったら
おいしいジャガイモ餅完成！^^
ジャガイモの形を作る時、中に薬味を入れてもいいですよ。 （シナモン、砂糖、豆、栗など..餃子のように牛を入れると、多様な 味のカムジャ餅が楽しめます^^) 9~10個分です。 ジャガイモの数に比べて少ない量ですが、もちもちして栄養満点のおやつです^^
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